45 minutes de pause. Pas une de plus.
Ils ont 45 minutes. Et ils attendent la carte.
Douze minutes avant de commander.
Un code sur la table. Rien à installer.
La carte s'ouvre. Il commande.
La commande tombe en cuisine.
Le service respire.
Carte modifiée ? Une photo suffit.
Ils commandent depuis le bureau.
Ils choisissent l'heure. C'est payé.
Ils passent. Zéro minute d'attente.